Vlierbloesemsiroop is een heerlijke en verfrissende toevoeging aan allerlei gerechten en drankjes. De  zoete, bloemige smaak maakt het een favoriet voor velen. In deze blog leg ik uit hoe je zelf  vlierbloesemsiroop kunt maken, van het plukken van de bloemen tot het bottelen van de siroop. Laten we  beginnen!

Waar vind je vlierbloesems?

Vlierbloesems zijn te vinden aan de vlierstruik, die in Nederland veel voorkomt langs bosranden, in parken  en in de buurt van weilanden. De struik bloeit in de late lente tot vroege zomer met grote trossen witte  bloemen. Zorg ervoor dat je de bloemen plukt op een zonnige dag wanneer ze vol in bloei staan en het  liefst weg van drukke wegen om vervuiling te vermijden.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van vlierbloesemsiroop?

Het schijnt dat vlierbloesems veel goede dingen voor je gezondheid kunnen doen. Ze kunnen helpen bij  verkoudheidsklachten zoals keelpijn en hoesten, omdat ze ontstekingen verminderen en virussen kunnen  bestrijden. Daarnaast zitten er antioxidanten in vlierbloesem, die goed kunnen zijn voor je huid en je  immuunsysteem. Dat klinkt toch als een mooie bonus, nietwaar?

Hoelang kun je vlierbloesemsiroop bewaren?

Zelfgemaakte vlierbloesemsiroop kan tot ongeveer 6 maanden bewaard worden als het op een koele,  donkere plek wordt opgeslagen. Eenmaal geopend, bewaar je de siroop in de koelkast en gebruik je het  binnen een paar weken. Het toevoegen van een beetje citroensap helpt bij de conservering.

Hoe gebruik je vlierbloesemsiroop?

Vlierbloesemsiroop is veelzijdig en kan op verschillende manieren gebruikt worden: 

• In drankjes: Voeg een scheutje toe aan water, thee, of cocktails. 
• In desserts: Gebruik het als topping voor pannenkoeken, ijs, of yoghurt. 
• In sauzen: Meng het in sauzen voor een zoete, bloemige smaak.

Hoe maak je vlierbloesemsiroop?

Het maken van vlierbloesemsiroop is eenvoudig en leuk. Het proces vind ik zelf erg rustgevend. Het kan  echt even een mindful momentje zijn in je drukke leven. En het mooiste is: de zelfgemaakte siroop smaakt  gewoon heerlijk! Hieronder vind je de stap-voor-stap instructies om je eigen vlierbloesemsiroop te maken.

Stap-voor-stap instructies

1. Pluk de vlierbloesems op een zonnige dag wanneer ze volledig open zijn. 
2. Schud de bloemen voorzichtig om eventuele insecten te verwijderen. 
3. Knip de bloemen van de stelen en doe ze in een grote pot.
4. Snijd de citroenen in plakjes en doe deze ook in de pot. 
5. Giet water in de pot over de vlierbloesems en citroen. 
6. Dek de pot af en laat het mengsel 24 tot 48 uur trekken op een koele plek.
7. Zeef de siroop door een schone doek of kaasdoek in een pan. 
8. Breng de siroop aan de kook
9. Voeg de suiker al roerend toe en laat het een paar minuten zachtjes koken.
10. Giet de hete siroop in steriele flessen en sluit ze goed af.

Welke ingrediënten en materialen heb je nodig voor vlierbloesemsiroop?

Voor het maken van vlierbloesemsiroop heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig: 

• 10-15 schermen vlierbloesems 
• 1 liter water 
• 750 kg suiker 
• 2 citroenen, in schijfjes (bij voorkeur biologisch) 

Je hebt ook de volgende materialen nodig: 

• Grote kom 
• Schone doek of kaasdoek 
• Steriele flessen of potten 
• Pan 

Ik hoop dat je het leuk vond om te lezen hoe je vlierbloesemsiroop kunt maken. Het is een leuke  manier om de lente te proeven en iets bijzonders te maken. Vond je deze blog interessant? Neem dan ook eens een kijkje bij mijn andere blogs voor meer inspiratie. Veel plezier!